鸡翅包饭加盟费要多少钱,鸡翅包饭加盟费要多少钱呢?

作为老牌店车企业,惠福莱接待过的小吃车顾客何止万数,在后期的跟踪走访过程中,我们也总结出了热门小吃生意的必备特点,不在价格,不在品类,更多的集中在两点上:操作过程比较简单,但准备过程十分复杂。当然,有个大前提,是味道一定要好才可以。比如凉皮,比如烤猪蹄,比如烤串,比如本文要写到的鸡翅包饭

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鸡翅包饭,以新鲜肥美的鸡翅包裹住紧实的饭团,在高温加热过程中,肉质的鲜美浸满每一粒饭粒,咸香浓郁的滋味,轻轻松就能征服馋虫味蕾。

说到鸡翅包饭的做法,煎炸烘烤,各有不同。在这里,小编将从惠福莱美食培训老师那边学到的技巧,简单跟大家分享一下。大家在字里行间中,也能代入感受一下,看这门生意是否值得做做。

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先料理肉的部分,取鸡全翅和鸡翅中若干,用厨房剪刀将骨头灵活取出。记得全翅翅尖部分的骨头保留。这是个技术活,当然也适用熟能生巧。剔完骨后,拿葱、姜、蒜、料酒、生抽等配料腌制起来。如果嫌麻烦,或者掌握不好比例,直接用万能奥尔良腌料撒上也不是不行。

接下来就是饭的部分。纵观网上数个有关鸡翅包饭的话题留言,最多的疑惑点就是“里面的饭不会不熟吗?”当然不会啦,因为惠福莱老师教的,里边的饭直接就是熟的。鸡蛋炒饭、海鲜炒饭、火腿炒饭,都可以,具体做法,小编就不在这里赘述了。不过记得,多放点青菜,好中和鸡肉的淡淡油腻,另外炒饭不要炒得太干,因为一会儿鸡翅是要入烤炉的。

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对,就是烤。比较煎、炸等制作方法,烘烤更利于环保,当然,味道也更加清爽,制作过程也更健康,作为主要客群瞄准孩子的小吃,自然是更健康的制作方式,更容易受到家长们的欢迎。

在将炒饭团成团,小心塞满鸡翅的过程中,提前将烤箱温度预热到200°。将包好饭的鸡翅上炉烘烤,5分钟后刷酱,蜂蜜也可以,之后再上炉烘烤8分钟。就可以取出趁热品尝啦。

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从鸡翅包饭的整个制作过程来看,大家应该了解到,为什么小编说这门生意符合小吃经营的基本特点了吧!像去骨、腌制、炒饭、塞饭等繁复过程,都可以提前完成,只要在售卖现场,直接一步到烘烤环节就可以了。因此,这门生意用到的设备也就简单的多了。保鲜柜、烤炉,两样主要设备就能轻松玩转这门生意,因此,一辆小体积的惠福莱小吃车,一个人就可以轻松经营起这门小生意了。

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人来人往的小吃街上,油滴遇高温的滋啦声被喧闹所掩盖,但却挡不住伴之的浓郁肉香随风飘散开来。整辆车子,明晃晃的鸡翅包饭挂在车前,诱人的图片搭配着袭人的味道,肉香勾着馋虫,饭香唤醒味蕾,或零食或主餐,差别就在多点一份。在确定做这门生意之前,先来尝尝味道吧!

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