想加盟早餐店需要了解哪些,想加盟早餐店需要了解哪些知识?

话说餐饮行业基本很多人都认为利润不错只要开了必定赚钱只是会有点累。随着当今行业洗牌,疫情反复不断,我们不难看到倒闭或转让的餐饮店不计其数。经过我数年的关注观察和实体店经验有以下分享

一、地段周边最好是小区多沿着大马路好停车租金成本不能太贵的地方

二、口味不能难吃品种不能太少基本能满足的有肠粉、汤粉面为主、带点包子馒头油条、豆浆包、火腿肠、炒好的粉丝

三、适当要有点特色,比如豆浆免费喝但不能打包,新鲜等。

四、尤其重要的是格局要大服务态度一定要好坚持好特别是无论生意好于坏要保持初心,有些老板看到个别能吃的精明点的客人心怀不爽表露脸上…其实这些人是你的福星,说明这店不难吃甚至好吃

五、成本管控要有优势,这里并不是让大家采购不好、临期或有质量的原材料…而是结合自身优势或特色降低成本,我就看过一家早餐店,豆浆豆子自己种的,里面几乎所有品种都是自己亲手做的,只有几根油条是第三方采购而来的,因为油条利润不大量也不大,或者说如果太多可能会导致免费豆浆冲突降低营业额。但不能没有。

六、卫生要过关,不仅仅是勤快保证桌上卫生,厨房尤其是开放式厨房一定要干净

七、作为一家早餐店,一般夫妻经营即可,合理分工好,如果实在忙可以找临时工好一点的阿姨。不要盲目请全职工人,心态或手脚不麻利不勤快的宁缺毋滥。

八、不建议加盟品牌店,因为早餐店你达到了我说的前七点不比加盟差甚至远远超过它。

九、或许你会说干就完了,累点勤快点一般都能赚钱,只对了一半,我只能说未必。钱不好赚尤其是辛苦钱更不要赚,不像那些互联网、地产、连锁、IT 行业。如今赚钱得靠头脑加行动有时还得有几分运气才能成功。

以上如果能做到早餐店一定能赚钱!

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