生意不好怎么做营销顾问(饭店生意不好怎么做营销)

生意人做不好生意,原因有很多。既有宏观方面的原因,也有微观方面的原因。宏观方面的原因对任何企业都是平等的,也是企业自身无能为力改变的。但是,微观方面的原因却是企业自身造成的,是企业应该突破和防范的。因为对于生意人来说,生意人就是赚一般人不能赚的钱。如果生意人没有这方面的能力,也就不能成为真正的生意人。

然而,生意人做不好生意,一个关键的原因是没有处理好产品和营销的关系。

生意不好怎么做营销顾问(饭店生意不好怎么做营销)

一、重营销的后果

很多生意人只重视营销,不重视产品。认为只要营销好,只要销售人员有销售能力,只要广告宣传大力支持,或者只要不断做活动营销,只要开直通车,就不怕产品卖不出去。

重营销只能取得一时的销量,活动开展时销售可能会直线上升,活动一结束,销量就直线下降。最为要命的是活动是要花重金代价的。因为开展活动时要么打折、要么降价、要么赠送或其他,反正要让企业付出较大代价;同时,活动要有效果需要有花钱买流量,花钱买排名,代价很大。

活动付出的代价是要生意人用纯利润来支付的,而且是需要今后用大量销售来弥补的。比如,降价10%销售,在毛利为20%的情况下,需要生意人用50的销量来弥补。

二、轻产品的后果

在这里姑且不谈营销与促销的区别,但是,轻产品本身就是错误。事实上,现在企业只会生产产品没有什么了不起,或者只是暂时找到好的货源不是本事,因为会生产好产品的企业太多。企业的本事是会生产有竞争优势的产品,是其他竞争者一时难以模仿的产品,是有特色的差异化产品。

企业轻产品的结果,开发一个产品卖不好,再开发一个其他产品,卖不好再开发……,其结果是产品的单品或品类越来越多,却没有一个产品卖得好。这就像一对父母生了很多小孩,但没有一个小孩争气和有出息,这个家就越来越穷。也就是说,多子没有多福。

如果一个家没有一个子女争气,一个企业没有一个爆品,企业的生意肯定是越来越难做的。

三、营销和产品的关系

1、好产品是根本

企业只有向用户提供用户认为是好的产品,用户才会认可企业的产品和购买产品。如果企业提供的产品得不到用户的认可,用户是不会购买的。

2、营销只是帮助企业更好地销售产品的手段

只有企业的产品好,借助合适的营销手段,才可以帮助企业快速地销售产品;如果产品本身有问题,企业运用再好的营销策略,产品都是卖不出去的。这就是很多企业做了很多营销努力,做了很多广告和活动,还是卖不出好产品的原因。

3、企业不要夸大营销的作用

片面夸大营销的作用,只是希望借助营销手段实现产品销售,会造成产品销售一时上得快,但是跌下来也快。这就是很多网红产品的典型表现。

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