上海肯德基兼职一小时多少，长沙肯德基兼职一小时多少？

admin • 2022年11月4日 am6:42 • 微信社群营销 • 阅读 368

“肯德基”服务员岗位，为何成为了鸡肋职位解析，这里不单单指“肯德基”服务员，也包括了必胜客，麦当劳，星巴克等大型连锁餐饮企业服务员岗位。

众所周知，当然洋快餐等国外品牌连锁企业进入中国的市场的时候，先进的管理模式，优厚的薪资福利待遇，良好的晋升通道吸引大量年轻人投入到餐饮服务行业，也使得中国整体服务行业的水准提升了一个档次。但随着经济的发展，当初鹤立鸡群的洋快餐，已经成为“垃圾食品”代名词，整体的消费档次，也降低到历史最低点，虽然肯德基等企业始终创新求变，以及大量的开店，但却无法回避所处行业层次的改变。这些洋快餐已经从高高在上的高端品牌连锁企业，降低到和拉面馆，小吃同一水平的餐饮店。

很明显的一个例子就是发生在我自己的身上，2003年上大学那会，我所在的城市就一家肯德基门店，四年大学期间，唯一一次请同学去肯德基吃饭，当时，被请的同学都特别开心，因为他也是第一次吃肯德基。而现在，如果请朋友去吃肯德基，相当于请朋友吃碗拉面一样的待遇，甚至还不如比较有特色的拉面馆让朋友感受更舒服。如果现在请人去吃饭，去肯德基，麦当劳，只能算应付一顿的水平。

那么，肯德基服务员这个职位，又处于一个什么样的改变呢？

2006年，肯德基服务员工资4.5元/小时，每月800-900元/月，管理组工资1480元/月。

2006年，中餐馆服务员800–1000元/月

可以看出，在2006年，肯德基服务员收入和其他中餐类餐饮服务员薪资持平。但在洋快餐餐厅工作，有优良的工作环境，有良好的培训，很多在肯德基工作的服务员，总体感觉是好于中餐类服务员岗位，记得大连青泥洼桥肯德基开业前的员工招聘场景，那是一个阳光明媚的下午，来应聘服务员岗位的求职者排起了长队，甚至，想参加肯德基面试，需要花1元钱买一张应聘表格，这张应聘表像一张通行证一样，被每一个拿到表格的求职者细心保护着，生怕被人抢走。

2021年，肯德基服务员14.1元/小时，2000元/月。管理组工资3980元/月

2021年，中餐类服务员4500元/月，领班6000元/月

从2006年到2021年，肯德基中国门店，从1500家增长到8000家，随之而来的，服务员工资从2006年和中餐类服务员持平的水平，到2021年，服务员工资水平不如中餐类服务员的一半。

中间的问题不言而喻，随着门店密集度增加，每家门店的营业额已经降到15年前的不足30%，但成本却与日俱增。举个例子，原来方圆5公里内，就一家肯德基门店，周边5公里的居民都会到这一家用餐，随着竞争的与日俱增，肯德基等洋快餐品牌，选择增加门店密度，5公里内，开到了3-4家门店。同营业额下，相应的房租成本，设备成本增长了3-4倍，那这些企业为了达成开源节流的目的，降低成本始终是这些连锁品牌企业的KPI目标之一。

肯德基的成本主要包括物料成本，人力成本，设备成本，房租成本，水电成本，广告成本等，从以上成本摊销中可以看出，能让这些洋快餐牢牢把控在自己手中的，也就只有人力成本一项，所以，降低用工成本，成为了这些品牌餐饮企业生存之本。

那么，这些连锁品牌又是怎么样节省用工成本的呢？

1、降低工资支出：更多的简化餐厅操作，减少生产的用工人数。

2、变相节省社保支出：餐厅增加多种身份，学生，兼职等无需缴纳社保的人员

3、从平均工资降低到最低工资：以前这些品牌餐饮企业员工工资等同其他餐饮企业水平，而现在的工资水平，与每个城市最低工资水平持平。

所以，你能看到一个最普遍的景象，10几年前，肯德基的前台和餐区服务，都是年轻的女孩，而现在，只有周末学生放假的时候，才能在餐厅看到年轻的服务人员，其他时间都是中年甚至进入暮年的女性在餐厅从事服务工作。

另外，餐厅80%以上的人员是无需缴纳社保的人员（学生、兼职）等，就以肯德基为例，全国接近40万+的服务人员，那么将有32万以上的人员是没有社保的，这些品牌连锁企业在中国大量开店，却无法回报中国社会福利体系。

作为一个人力资源从业者而言，每天看到各大招聘平台和招聘服务机构发布的招聘信息里，大量充斥着肯德基，必胜客，麦当劳等门店的招聘信息，我也试图跟这些品牌连锁企业合作，开展RPO招聘等服务，但这些品牌连锁企业的服务费报价低的都不能用可怜一词形容了。

所以，给一些想到这些品牌连锁企业工作的人一些建议，如果您是宝妈，家庭主妇，学生等身份，可以尝试到这类品牌企业工作，如果您想养家糊口，建议您放弃此类职位，因为每月收入基本无法满足你的正常生活。

也希望这些品牌连锁企业，要承担起该有的社会责任，提升员工工资和依法缴纳社保。美团不给骑手缴纳社保，已经在风口浪尖，为什么肯德基不给员工缴纳社保，就能风平浪静？值得深思！

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