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admin • 2022年11月29日 pm10:28 • 微信社群营销 • 阅读 520

《“试灯”，吃粑粑》。。。壬寅年正月十三作於金屿海岸

。。。春节刚过，但是节日的气氛并未消退，人们还沉浸在过节的氛围中，一切美好的祝愿总会姗姗来迟，“试灯”吃粑粑总是忘不了的，因为它打上了我童年的烙记，故乡的印痕，时间的流逝，越发清晰了起来。。

。。。人们对美好生活的向往，总是亘古不变的追求。就像是我们对光明的渴望、阳光的期待，总是人类不竭的动力，那怕黑夜是多么的漫长。而美好的生活如似对爱情的向往，总与灯火有关，“众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在灯火阑珊处”。灯火，寓意着幸福和温暖，光明和火热，灿烂和炽烈。灯最早起于火炬开始，人类总是不可缺少的与之并行，光明使者的象征，神的化身，前进的方向。。。“今夜花千树，祈福进万家”，所以家家户户张灯结彩，猜灯迷，接对子，喜迎春节。

。。。“家住三五里，各处一乡风”，“试灯”的风俗，在肥东巢湖境内，不知传承了多少年，经历了多少个春秋，从我儿时的记忆开始，就有正月十三试灯吃粑粑的民俗。因为每年正月十五闹花灯，为了闹好花灯，奔个好前程，所以先要试灯，做好正月十五闹花灯前的各项准备。花灯种类繁多，有龙灯、宫灯、纱灯、花蓝灯、龙凤灯、棱角灯、树地灯、礼花灯、蘑菇灯等，形状各异，寓意不同。有圆形、正方形、圆柱形、多角形等。“门前一盏灯，万世齐开明”，当然闹花灯的时候，灯是万万不能突然灭掉的，更不能把灯罩烧着了，那是人们很忌讳的事情，因为人们视灯为神灵。正月十五神灵下凡托福寄托在灯上，给予人们美好的未来。所以闹灯的关键是风的把控，风不能太大，大了容易把灯吹灭或烧掉；风太小了或没风，又少了一份闹春的灵动，似乎神灵没有下凡托福你家。这时候人们寄于风，有种神灵附体的感觉，幸福的使者，祥和的化身。闹灯的时候，有种“微风翻作浪，撒作满河星”的祥和宁静之美，才是最佳。当然那年如有家中老人过世，是不在闹灯之列的。远古的先辈们，赋予灯太多的灵魂和寓意，生生不息，周而复始。人类崇尚这种愚昧的文明的同时，有时何尝不是精神的寄托，相比于思想的颓废，也是一种进步，更是包容。我似乎更爱我的故乡，包括她的传承！

。。。为了那一片期久已待的祥和之风，为了天地的神灵眷顾于大地，为了山川间的万物慈迈安康，让我们吃下“定风”的吉祥粑粑，寓意着“顺顺，发发”。粑粑的吃是其次，做的过程才是寓言的升华。先用糯米浸泡一夜，冲成粉未状，然后用井水烧开和着米粉，迅速搅拌揉团；菜心要用上等腌制的五花肉配上农村大锅煮制的白干子，切成小块状，外加葱蒜酱油老抽，搅拌均匀，然后包成团圆状，备个大蒸锅放上蒸笼，柴火高温熏蒸。先要做成团叫团团圆圆，然后上火蒸叫蒸蒸日上，最后粑粑蒸开口子叫笑口常开，生活灿灿！！寓意真是美妙无穷，羡慕人类的伟大。刹那时，整个世界香气扑鼻，美味无穷。试灯，随着吃粑粑的舌头，在这儿得了完美的体现。我想神仙也会高兴这人间的美味，定能送春风与温暖，送吉祥与富贵，送美好与人间。噢，故乡真美，粑粑真香！

。。。2022年2月13日作於金屿海岸