唐宋时期，各行各业都依托着国力的强盛以及经济的发达而迅速发展，旅馆行业便是其中一个典型代表。这一时期，无论是在山野乡村还是在繁华都市，都能看到旅馆的身影。

唐宋时期旅馆业高度发展，各种不同身份的旅客都可以被接纳入住，歇脚休息。无论从是旅馆的自身建筑风格来看，还是内部环境的营造，亦或是古人对旅馆的经营策略都发展出其独有的特色。

另外，不同经营的群体使得不同旅馆由外而内各个方面区别很大，经营者为了吸引旅客花了大量心思，自然而然的出现了内部竞争，这对旅馆行业的发展有着较为积极的影响。

旅馆自身的“硬实力”条件

旅馆行业在唐宋时期兴盛使旅馆主可以获得非常丰厚的利润，各个阶层，不同群体的人对此都趋之若鹜。从政府、官员到百姓，甚至寺院、道观等都纷纷加入这一行业以谋求厚利。

政府有着雄厚的资本开办规模较大的旅馆，并且以此为朝廷带来更多的收入，在这种利益驱使下，朝廷专门设立了管理官营旅馆业的机构。

唐朝时，朝廷在馆驿旁边修建“官舍”，安置行旅之人。到了宋代，官营旅馆业得到进一步发展，提高经营规模并且扩大了经营范围。并且成立了专门管理京城的房地产业的机构——“左右厢店宅务”。

此外，一些官员为了谋利会利用其权力私营旅馆，这为他们带来了巨大的利益。

旅馆经营的主体成员是民间商人，包括商贾巨富，普通的平民百姓，甚至外来商人也会办馆经营，分一杯羹。

寺观经营的旅馆不同于寺观本身提供的客房住宿，具有商业盈利性质，并且朝廷还会为其大开方便之门，减免赋税。

古代时人们就已经认识到了地理位置的重要性，好的位置是获得大量客源的前提。经营者们通常将旅馆建在繁华的城市商业区以及交通要道。这和现在的“黄金地段”有异曲同工之妙。另外，还会选择建在驿站与贡院附近。

前者是由于馆驿只接待使节和官员，而随从及其他人员无法入住，且驿站附近来往旅客众多，因此旅馆建在此处可以解决很好地解决这些人的食宿。后者则是为赶考的秀才、举子等提供住所。不难看出，旅馆建造位置的选择主要在于“按需所建”的理念。

为了吸引旅客，唐宋时期旅馆往往会美化旅馆周边环境，且会注重自身的建筑风格等外在条件，同时也会在意内部环境及各种设施条件，这种内外结合成为旅馆生意好坏的重要指标。

旅馆建成后，旅馆主还会特意对周边环境进行修饰与美化，使其具有诗意化，引起旅客的注意。唐代诗人韩偓曾言：“客舍之前有池半亩，木槿栉比，阏水遮山”描述了客舍处的优美景色，王维著名的《渭城曲》中也有“客舍青青柳色新，渭城朝雨邑轻尘”的描述。

唐代时，政府下令禁止旅馆建筑起楼阁，一定程度上限制了旅馆建筑的发展。但商人们为了引人注目仍试图将旅馆建的规模宏大，富丽堂皇。到宋代，朝廷为了促进旅馆业的发展放宽了对其的建筑限制。

能否留下旅客，并让其能回顾，旅馆的内部条件更为重要。旅馆主往往在客舍中种植花卉草木，能引起顾客的情趣，还能为客房增添生气。除此之外，还会张挂名人字画，焚香插花，摆设盆栽等等，让劳累的旅客得到片刻的安宁与放松。同时，还会注意保持屋内的清洁，如此一来便能给旅客留下一个好印象。

当然，为了经营好旅店，古人深知只有“硬条件”是不够的，要想使旅客争相光顾，必须有好的经营和管理手段。

古人独到的经营智慧

合理的经营模式

在唐宋，旅馆一般是采取食宿兼营的经营模式，并且逐渐成为一种普遍现象。有的旅馆不仅有好的住宿环境，更有特色的菜品招揽旅客，如潼关西有野狐泉店，常以绿豆作凉粉，称之为“冷淘”或“野狐泉”。

旅馆的另外一个收入来源是贮存货物，唐宋时期的旅馆尤其是规模较大的旅馆都会经营这项业务。来往的商人是旅馆的常客，他们常常会携带大量货物入住，为放置货物甚至还会单开一间房进行贮存。但这样会限制旅馆的空间，并且随着旅客越来越多，这种方式较难维持下去，因此专门为贮存货物的库房应运而出。

这一业务的开展为商人们带来方便，使其住宿方便的同时还拓展了旅馆的业务。

成熟的经营策略

由于在唐宋时期旅馆业得到不断发展，以此经营者形成和实施了相对完善和成熟的经营策略。

首先是价格。旅馆价格的高低取决于地理位置的好坏以及档次的高低，这一点和如今的酒店价格标定很类似。一般而言，京城是最繁华的地带，其旅馆的价格整体上要高于其它地区。

旅馆主会通过对自己旅馆的判断而调整价格，有的人通过较好的地理位置和旅馆条件而获益颇丰，如唐代西市的“窦家店”，凭其优势，“造店二十间，当其要害，日收利数千，甚获其要”。另外，贡院附近的旅馆每逢考试期间都会上涨价格，经常出现供不应求的情况。

其次是分档经营。旅馆不管来客身份统统接住，但身份地位不同的人对于旅馆的要求也不同。较为富有的人会要求居住豪华富丽的上等客房，经济水平较低的人则只要一居能歇息的屋子即可，而赶考的书生则对房屋的整洁度要求更多一些。以此为基础，旅馆主将旅馆客房划分成不同档次，以供不同旅客居住。

最后是特色旅馆的推出。唐宋时期旅馆中发展出一个特别的存在，即“自助型”旅馆。这种旅馆中旅馆主不再为旅客提供食物，而是旅客自己烹饪，这种方式可以极大地调动旅客地积极性和主动性。宋代诗人李洪便在其《清明钻火烹茶》一诗中有描绘到入住旅客自己煮茶的情形。这一特别的旅馆形式的出现打破了传统旅馆经营模式，对后世影响深远。