服装提升客单价的十种方法（服装店提升客单价的十种方法）

admin • 2022年6月23日 am10:54 • 网络资讯 • 阅读 606

如何要让每一餐每一位顾客心甘情愿多花一点钱，要讲方法。为餐厅创造较大利润，小编认为这几点方法你不可忽视。

1、设特价产品，展现“高性价比”直观感受

设特价菜的目的主要在于更好地凸显店铺价格竞争力，以某一款或几款具有足够杀伤力的超值菜品给用户营造一种店铺“性价比好高”的感受。

事实证明，利用特价菜给用户最大限度的让利，不仅能够使用户追求实惠的心理得到满足，还能以此带动其他菜式的销售，使店铺整体营业额得到有效提高。

当然，特价菜品选择也非常关键，特价菜一定要充分体现出店铺的特色，要与店铺的经营定位、客源目标等相辅相成，特价菜最好要能够成为店铺的招牌代表，这样才能起到特价的目的，让特价菜成为店铺招牌。

2、组合套餐法

组合套餐能够满足顾客多样化的选择，同时降低尝鲜心理。很多餐厅、品类都推出套餐选择。套餐卖得多，平均客单价就会随之上升。套餐的售价虽比单点的总价格低，但因事前可以预先准备大量制作，所以它的实际利润不比单点少。

3、定期推出高利润的新品

很多老板涨价时，要么选择全菜品都涨，要么涨卖得最好的热销菜品，这两种举动都会极大地伤害到顾客感情。

想要涨价，其实可以用推新品这种间接的形式。

很多外卖店的新品价格都高于其他主菜价格，这是因为调整了配菜和烹饪手法后，顾客没法把新品和原版的菜直接比较，从而对新品的价格感知不敏锐。

当然，新品的价格也不能高得离谱，需要在顾客可接受的范围之内，符合店铺整体的价格定位。。

4、巧妙设置优惠活动

优惠券的种类很多，要提高客单价，就要巧妙的设置优惠券门槛。如果店内客单价为30元，则赠送代金券的门槛使用设为25元，这种设置只能说有利于促进店铺客户的再购买，但对客单价的提高并没有帮助。

如果可用代金券的门槛提高到40元，肯定会有客户为了使用代金券去凑单，客单价自然会上升。

因此，想利用代金券提升客单价，使用门槛应高于客单价。

5、产品小分量化

产品分量减少，单价低，顾客点单数量增加。这意味着，单次消费复购率提高变得合理，销售额快速增长。

6、合理定价，增加消费频次

价格成为了外卖用户购买行为中一个主要的参考因素。而对于一家外卖店铺来说，想要获取足够多的利润，产品的定价是一个主要的因素。

一个合理的产品定价，不是一味低价，而是要让我们的顾客认为店内菜品相对实惠，值得购买。恰当的产品定价，还会让顾客产生“买得越多越划算”的心理感受，诱导他们主动增加消费，提升客单价。

希望能给老板们一些收获，迎来更高的菜品利润。

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