美团推广怎么收费标准,广州美团推广怎么收费标准?

本文来自美团外卖推广服务平台(waimaituiguang)。

各位老板大家好,本期我们将继续为各位老板带来关于小吃品类的推广内容。

本手册所定义的“小吃品类”,包括美团外卖平台【美食】下的二级品类【小吃】,包括【炸鸡及炸物类】(炸鸡炸串)【卤味类】(鸭脖热卤)等三级品类。在数据部分我们会有针对性的进行呈现,尽可能的展现品类共性与特性。

本次手册分为四个部分:

1、小吃品类概述

2、小吃品类数据概况,包括月度、周度、每日分时

3、有针对性的品类推广建议和操作指南,如何配置预算、出价,可以搭配使用哪些产品

4、扩展教学,包括如何提升曝光量与进店量

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小吃品类现状

小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。小吃的由来,源远流长。“小吃”这个名词,有据可查的是始于明清时代。古时小吃一词的含义仅限于下酒的舒适。现在指正餐以外的熟食,广而言之,是相对大吃而言。

小吃的类型可谓五花八门,遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类,酸甜辣各味俱全,热吃、凉吃吃法不一,远远超出了词典中关于“小吃”所下的定义范畴。

小吃发展到如今, 已经有了另外一种的意涵。有些小吃,虽然一样是将就采用当地新鲜食材,但是制作方法繁复、做工讲究,比将就填饱肚子的主餐更为繁琐,这种小吃,已经是一种当地的饮食文化,绝非只是在三餐之间填饱肚子,追求不饿肚子的层次。

随着社会购买力的增强和人均GDP的增长,带动小吃产业迎来蓬勃发展。中国广阔的地域空间和庞大的消费市场为小吃产业的发展提供了巨大的平台。

小吃正呈现出受众日益年轻化的特点,“90后”“95后”是重要消费群体,网红品类网红品牌不断涌现,网红小吃消费成为新时尚。

在外卖平台,小吃品类也以年增速32%、44%的速度快速成长,2020年疫情后,小吃品类也以154%的速度快速恢复。

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知己知彼,方能百战不殆,目前小吃品类的竞争有如下特征:

1、网红品类与常青品类共存:小吃地域属性明显,常青品类作为小吃这个大分支下的基石,稳定了品类受众基础,让小吃品类的需求一直保持稳定增长;网红品类拔高了品类热度上限,层出不穷的新品爆品让小吃品类的关注度一直保持在餐饮业的高位。

2、小吃品类社交属性逐步凸显,消费群体年轻化一方面提升了在休闲消费与社交消费上的支出,一方面又对餐饮品牌的服务与消费体验提出了较高要求。

3、小吃品类总体呈现“大品类、小品牌”的特征,地方特色小吃主要以品类单店经营发展为主,产品类小吃主要以连锁加盟为主。因此在运营中,建立品牌或者优质形象也是非常重要的。

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小吃品类数据

那么我们该如何针对小吃品类,更好的做好店铺的经营和营销推广呢?我们也总结了以下几点:

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1、目前小吃品类赛道选手情况复杂、竞争激烈,但是除了卤味,其他品类集中度比地方菜品类更低,相对来说制约了利润空间,不管是推广还是运营,精细化程度的提升和商品溢价的挖掘都会帮助中小店铺在竞争中掌握更多主动。

2、基于现在新兴消费群体的多样性,捕捉到趋势性的目标群体,并有针对性的进行运营,口味有特色、出品有标准、服务有温度的中式饭类快餐店铺才有可能在红海中笑到最后。

3、小吃品类客单价覆盖了几乎所有档位,因此不少店铺的利润空间并不高,客群稳定是降低运营成本最直接的法宝。

4、小吃地域属性明确,各地均有本地特色。建议店铺注意突出特色,通过在头图及店名加入核心菜品的方式优化(而非一味提升)进店转化率。近年来网红小吃层出不穷,建议网红店铺搭售一种或若干种常青产品以延长店铺生存周期。

5、小吃品类消费群体大、转化高,但是和整体利润空间要小,因此推广的主旨在于兼顾效果与效率。根据年度数据,以6月为界,之后上浮基础预算10-20%。根据周度数据,可以在定向设置上区分周末与工作日,预算和出价可不变。根据日度数据,在10点/16点后即可配置定向推广、上浮基础出价,更改预算消耗速度为【快速】,可再搭配一站式同时获取曝光。店铺在高峰期的获量能力最为关键。

在年度数据表现中,小吃品类单量收到居民消费习惯生活节律的影响程度很深,全年需求波动幅度也较大。

品类需求走向大致为在上半年需求快速回复,进入7月后需求上扬明显,一般7月或8月为品类高峰,下半年9-11月需求波动,12月仍有一波消费高峰期。

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虽然卤味类在这几年也开发出了正餐属性,不过小吃品类和烧烤品类在需求上呈现出类似的态势:周末经济+休闲消费,周六和周日需求量较高,周五至周日三天单量可占当周50%左右。另外周度需求波动较大,波峰与波谷之间的浮动区间可超过30%左右。

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小吃品类总体来说是一个单日需求高峰相对靠后的品类,午高峰需求小于晚高峰,只占全天20%左右,且在下午茶时段就开始蓄势增长,全天60%以上的单量来自晚间(16时-23时),23时后衰减较明显。

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和同为休闲消费品类的烧烤品类对比,小吃品类在午间、晚餐、夜宵时段都有优秀的表现,全天把握1-2个高峰餐段即可产生可观单量。

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无论是平日还是节假日,小吃品类和烧烤品类的单量波动上也遵循着类似的曲线(平日的单量波动幅度甚至都相差无几),节假日对这两个品类的单量冲刺也有正面的效果。总的来说,在节假日烧烤的波动幅度较大,但是小吃品类单量浮动比较稳定。

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推广指南

接下来,就是各位老板都非常关心的问题:本品类的店铺如何设置好预算、出价和时段?

我们的建议是可以在推广手册的基础上,针对店铺所在城市/商圈的特点,和自身店铺的经营特点进行灵活变化。

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我们也为各位商家初步规划了推广计划表,各位老板可以根据特殊情况进行变通和调整。

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提高曝光转化

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